休閑零食，在人們主觀認(rèn)知中就是瓜子、話梅、薯片、巧克力，甚至膨化食品等。零食也一直被認(rèn)為是兒童與女性的專屬品。一些報(bào)刊、書籍曾告誡我們不要吃零食，吃零食會(huì)干擾正餐，還可能導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、蛀牙等問題。其實(shí)，對(duì)于零食本身的概念，大多數(shù)人存在著誤區(qū)。健康零食從廣義的概念上講，是指一日三餐之外的各種對(duì)人體有益的健康食品；狹義地講是特指有促進(jìn)人體健康作用的小食品。

休閑零食是很多女人的愛，開心的時(shí)候吃，不開心的時(shí)候也在吃，為什么有這么大的魔力？心理學(xué)家認(rèn)為從性質(zhì)上講吃零食行為與自我撫摸行為的機(jī)制是相同的。吃零食的目的并不只是在于滿足肚子饑餓的需要，同時(shí)也可以對(duì)緊張情緒進(jìn)行緩解和內(nèi)心沖突的消除。很多零食含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，糖分和脂肪相對(duì)較低是日常理想的零食，比如低脂奶酪、含粗纖維餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包、三明治等，這些零食都可以是充饑的幫手，但是不能代替正餐，適用于平時(shí)餓了的時(shí)候吃上一些。

因?yàn)樾蓍e零食，我們的味蕾能體驗(yàn)細(xì)微的味道差別；因?yàn)樾蓍e零食，我們的生活更有味道。因?yàn)閻鄢粤闶?，我們談“食”色變大可不必，適量、適時(shí)、適己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊人群必須補(bǔ)充一些“休閑零食”才能維持身體健康。