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那些你不知道的水果皮營養(yǎng)價值

發(fā)布日期:2015-08-27

健康生活從飲食開始,在這夏秋交接的時期,市場上水果的種類也十分多,讓人目不暇接。然而你吃完了水果是不是就把看果皮隨手扔進垃圾桶了呢? 

水果的美味是人人都知道的,然而很多果皮的營養(yǎng)價值和藥用價值卻是很多人所忽視的。果皮作為一種天然的健康食品,讓我們一起來看看有哪些營養(yǎng)健康的水果皮。


火龍果皮 

一般,人們在食用火龍果的時候,就把果皮當做垃圾給丟了,然而火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,對人體的血管、皮膚等都會有促進作用。同時,花青素還有促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生的能力,有利于改善視力。

花青素對溫度敏感,一般趁著新鮮已生食為佳,用小刀刮下就可以直接吃。如果受不了果皮那澀澀的味道,可以切成細條涼拌。作為果汁的愛好者,吧火龍果果皮榨汁食用也是不錯的選擇。

橘子皮 

橘子的味道酸酸甜甜受到很多不同人群的喜愛,橘子皮具有很高的藥用價值,卻很少人知道。中藥陳皮,是由新鮮的橘子皮晾干炮制而形成的,處理過的陳皮,卻是能夠起到一定的藥用價值,可以理氣、健胃、化痰。專家表示,新鮮的橘子皮更好晾干,并放置起來,更好隔年再用。

西瓜皮

在這炎炎夏日,吃上一個冰鎮(zhèn)的甜西瓜可謂是人間的一大享受啊。很多年紀大一點的人,懂得西瓜皮可以當食材來做菜,味道是讓人贊不絕口的。在大夏天的高溫下,小孩子經(jīng)常長痱子,可以選用新鮮西瓜皮榨成汁涂抹在痱子處;想到西瓜霜含片的功效,西瓜皮也有一樣的效果,將西瓜皮烤焦研末,含在口中,可治口舌生瘡;對于,牙疼的問題,可以將西瓜皮曬干并研磨成粉末,用衛(wèi)生棉涂抹患處。

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