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兒童食品市場(chǎng)亂象有待規(guī)范

發(fā)布日期:2015-12-09

   為了不讓自家孩子輸在起跑線上,家長(zhǎng)們都舍得掏錢(qián)。于是市面上各類(lèi)打著嬰幼兒、兒童標(biāo)簽的食品應(yīng)運(yùn)而生:嬰兒食用油、嬰幼兒面條、兒童醬油、兒童牛奶等,而凡是打出嬰幼兒、兒童牌的食品總比同類(lèi)商品賣(mài)得更貴。那么,嬰幼兒、兒童食品真有想象中的那般美好嗎?


現(xiàn)象A花樣百出賣(mài)高價(jià)

   現(xiàn)在,市場(chǎng)上嬰幼兒、兒童食品幾乎涵蓋各種品類(lèi),包括嬰幼兒面條、嬰幼兒芝士、嬰幼兒餅干、嬰兒糖果、兒童奶片、兒童肉松和兒童醬油等。以嬰幼兒面條為例,就有三文魚(yú)面條、西藍(lán)花香菇面條、牛肉蔬菜面條、雞蛋面條、鱈魚(yú)西藍(lán)花面條、南瓜面條、豬肝紅棗面條、海苔面條、胡蘿卜面條和黑米紫薯面條等,品類(lèi)不下0種。

   這些打著嬰幼兒專(zhuān)用、兒童專(zhuān)用招牌的食品售價(jià)不菲。很多家長(zhǎng)認(rèn)為這些是為兒童量身定制的,貴點(diǎn)也值。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn),嬰幼兒、兒童食品的價(jià)格要比普通食品高出許多。在朝陽(yáng)區(qū)一家母嬰專(zhuān)賣(mài)店,某款500克的嬰兒專(zhuān)用山核桃油售價(jià)59.6元,而市場(chǎng)普通核桃油的價(jià)格一般在80-00元左右。除了核桃油,山茶油、橄欖油這些常見(jiàn)的高端食用油,在母嬰店中售價(jià)也都比市場(chǎng)售價(jià)貴20%-50%。

不僅僅是食用油,同樣的一種食品,只要與"嬰幼兒"沾上邊,價(jià)格便能扶搖直上。記者在母嬰店發(fā)現(xiàn),一盒500克的"進(jìn)口日本兒童面條"售價(jià)29.8元,而500g的普通掛面只需3.5元,二者價(jià)格相差8倍多。

在商超,嬰幼兒、兒童食品更為豐富。不少嬰幼兒、兒童食品都有自己的專(zhuān)柜,不論是兒童牛奶、兒童牛排,還是兒童醬油,都建起了小小的"專(zhuān)柜"。以兒童醬油為例,有別于普通裝的500ml醬油,兒童醬油包裝更"迷你",大多是50ml—350ml,但售價(jià)卻高出普通醬油數(shù)倍。在一家大型連鎖超市,記者看到某知名品牌的60ml裝兒童醬油標(biāo)價(jià)7.8元,而同品牌的500ml裝紅燒醬油價(jià)格僅為5.9元,換算下來(lái),同品牌兒童醬油價(jià)格是紅燒醬油的3倍。

盡管兒童食品價(jià)格比普通食品高出許多,但并沒(méi)有減少消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情。正在購(gòu)買(mǎi)兒童面條的家長(zhǎng)周女士告訴記者,寶寶現(xiàn)在正處于發(fā)育階段,當(dāng)然要給他更好的了。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示,從營(yíng)銷(xiāo)角度而言,嬰幼兒、兒童食品切中的是細(xì)分市場(chǎng),同時(shí)其冠以增加寶寶營(yíng)養(yǎng)、有機(jī)食品等概念,讓很多家長(zhǎng)認(rèn)為其物有所值。中國(guó)家長(zhǎng)的傳統(tǒng)就是"給孩子更好的"和"不能輸在起跑線上"的觀念,這也使得家長(zhǎng)在購(gòu)買(mǎi)嬰幼兒、兒童食品時(shí)比較盲目。

現(xiàn)象B兒童食品不乏添加劑

兒童、嬰幼兒食品雖然售價(jià)高,但不少家人認(rèn)為嬰幼兒、兒童食品更營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期給孩子購(gòu)買(mǎi)兒童醬油的周女士介紹,兒童醬油標(biāo)簽寫(xiě)了沒(méi)有味精、沒(méi)有添加劑,給寶寶吃更放心。事實(shí)真是如此嗎?

以兒童醬油為例,記者仔細(xì)觀察各品牌兒童醬油標(biāo)簽,標(biāo)注原料均為水、脫脂大豆、小麥、食用鹽、食品添加劑等,只是添加劑數(shù)量有所減少。一些普通醬油添加劑的數(shù)量高達(dá)五種之多,如呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、三氯焦糖、谷氨酸鈉等,而兒童醬油的食品添加劑包含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等。

此外,食品防腐劑幾乎是所有嬰幼兒食品必不可少的,這一點(diǎn)從產(chǎn)品的保質(zhì)期上可以看出。一款注明4個(gè)月寶寶可以食用的米餅保質(zhì)期達(dá)9個(gè)月;某款奶油味的手指餅干保質(zhì)期甚至有年之久,兒童奶酪的配料表上也都能見(jiàn)到具有食品防腐作用的"山梨酸"。

食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流城市繁華地段專(zhuān)家阮光鋒介紹,嬰幼兒、兒童食品只要按照國(guó)家規(guī)定的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加,這是安全的,也無(wú)可厚非。但一些廠家在宣傳時(shí)號(hào)稱零添加就是明顯誤導(dǎo)消費(fèi)者,涉嫌欺詐。

現(xiàn)象C微量元素添加泛濫

不少嬰幼兒、兒童食品還以添加一些微量元素如鈣、鋅等作為"賣(mài)點(diǎn)",并極力宣稱添加微量元素對(duì)兒童健康成長(zhǎng)的各種好處。

記者走訪中發(fā)現(xiàn),不少嬰幼兒、兒童食品在包裝袋的顯著位置突出"高鈣"、"高鋅",如兒童成長(zhǎng)高鈣高鋅奶粉、嬰幼兒加鋅伴侶、兒童高鈣掛面......

阮光鋒介紹,現(xiàn)在家長(zhǎng)有很大一個(gè)誤區(qū),就是生怕孩子補(bǔ)少了。按照居民膳食營(yíng)養(yǎng)表,歲的孩子鋅的正常攝入量是4到8毫克每天,而一些奶粉伴侶的產(chǎn)品中,每00克有4毫克的鋅含量,一天3袋的食用量,很可能就超過(guò)了歲孩子一天的鋅攝入量。鋅過(guò)量會(huì)影響其他微量元素的攝入,當(dāng)然還會(huì)產(chǎn)生其他副作用,比如影響肝腎功能和腸道吸收,因此完全沒(méi)有必要因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分而購(gòu)買(mǎi)奶粉伴侶或者其他高鋅的嬰幼兒食品。嬰幼兒如出現(xiàn)所謂上火癥狀,可以給孩子多喂水,補(bǔ)充一些菜汁水果汁就可以了。

此外,由于目前對(duì)于這些微量元素的添加,國(guó)家并沒(méi)有明確的進(jìn)行規(guī)范,這也導(dǎo)致微量元素泛濫于嬰幼兒、兒童食品中。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師劉術(shù)娟也表示,一些嬰幼兒、兒童食品里面的營(yíng)養(yǎng)成分與成人食品并沒(méi)有太大區(qū)別,一些產(chǎn)品只是添加一些微量元素,在口感上更迎合了幼兒的喜好而已,其價(jià)值與實(shí)際價(jià)格不成比例。

現(xiàn)象D造概念為營(yíng)銷(xiāo)炒作

目前,市場(chǎng)上"嬰兒水"也悄然興起,受到奶爸奶媽的追捧。一些商家宣傳時(shí)強(qiáng)調(diào)"母嬰水"的特殊功效:如某款嬰兒水宣稱產(chǎn)品能幫助保護(hù)寶寶心臟,預(yù)防寶寶和媽媽便秘;某母嬰水則在宣傳冊(cè)上注明可以緩解寶寶上火、便秘、拉肚子、潰瘍等癥狀;每個(gè)品牌產(chǎn)品都號(hào)稱自己的鮮有,如某企業(yè)推出無(wú)菌嬰兒專(zhuān)用水,主要涉及"行業(yè)無(wú)菌"和"礦物質(zhì)含量"。

阮光鋒介紹,強(qiáng)調(diào)特殊功能只是企業(yè)為了營(yíng)銷(xiāo)炒作。而"緩解"、"預(yù)防"等防治疾病的宣傳屬違法行為,按照食品安全法規(guī)定,非藥品是不能宣傳治療和預(yù)防功能的。

對(duì)于一些企業(yè)推出的嬰兒水無(wú)菌概念,阮光鋒也表示,按照我國(guó)飲用水的新國(guó)標(biāo),瓶裝水已取消了菌落總數(shù)的指標(biāo),強(qiáng)調(diào)無(wú)菌沒(méi)有意義,其他非致病菌落也沒(méi)有必要害怕

它。如果嬰幼兒飲食過(guò)于潔凈,成長(zhǎng)環(huán)境過(guò)于干凈,孩子得不到一定的細(xì)菌鍛煉,就有可能往過(guò)敏體質(zhì)發(fā)展,過(guò)度的潔凈對(duì)于孩子未必是好事。一些病菌允許存在,無(wú)菌概念并不是健康概念。

專(zhuān)家還表示,目前市場(chǎng)上存在的一些號(hào)稱嬰兒專(zhuān)用水的產(chǎn)品更多的則是在魚(yú)目混珠。很多產(chǎn)品往往是廠家使用普通成年人飲用的礦泉水甚至是純凈水,然后換一個(gè)包裝,在宣傳中印上嬰兒頭像,自稱寶寶專(zhuān)用水,配合與嬰兒相關(guān)的描述后進(jìn)行銷(xiāo)售。

此外,一些號(hào)稱富含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的嬰幼兒、兒童食品與成人食品并沒(méi)有差距。以核桃油、橄欖油、山茶油等嬰幼兒、兒童專(zhuān)用食用油為例,其配料表與這類(lèi)成人食用油完全一致,都富含亞油酸等有益成分,只是換個(gè)兒童專(zhuān)用、嬰幼兒專(zhuān)用,價(jià)格就明顯上升了。

探因

標(biāo)準(zhǔn)缺失監(jiān)管失范

針對(duì)嬰幼兒食品、兒童食品存在的亂象,記者查閱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn),目前我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)仍不健全。

記者發(fā)現(xiàn),我國(guó)目前對(duì)嬰幼兒(0到3歲)食品監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)有《GB0765-200嬰兒配方食品》、《GB0767-200較大嬰兒和幼兒配方食品》、《GB0769-200嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》和《GB0770-200嬰幼兒罐裝輔助食品》等標(biāo)準(zhǔn),主要是針對(duì)嬰幼兒配方奶粉、米粉和泥類(lèi)輔食提出的,對(duì)于嬰幼兒零食及一些其他類(lèi)食品并沒(méi)有涉及。

對(duì)于3歲以上兒童的食品,也沒(méi)有找到針對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn),其主要依據(jù)還是《食品安全法》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-204)等成人版法律法規(guī)。也就是說(shuō)所謂的兒童專(zhuān)用食品,比如兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條、兒童餅干等,其相關(guān)針對(duì)性標(biāo)準(zhǔn),目前基本空白。

朱丹蓬建議,國(guó)家有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快健全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),將嬰幼兒食品、兒童食品納入規(guī)范中,這樣才能讓嬰幼兒食品、兒童食品多些安全,消費(fèi)者少些花費(fèi),廠家也少些炒作,多些誠(chéng)信

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